实验型喷雾干燥机的粒度数据需要控制干粉产品的质量。但是，粒度并不总是代表雾化的雾滴粒度，因此开发了测量雾滴和粒度的方法。
测量实验型喷雾干燥机雾滴大小及其分布的方法有很多种。根据其测量原理可分为三类。
①机械法:将雾滴冷冻(或冷却)作为固体粒子进行测量，利用不同尺寸雾滴的运动惯性和速度差异特性来区分雾滴的尺寸范围等。
②电气法:如充电线法。
③光学法:利用雾滴的物理特性进行测量和高速摄影、激光全息、激光图像化和扫描技术等。
目前应用广泛的是以下两种简单的机械法。
①由于雾滴碰撞，在样品表面留下痕迹、环形痕迹和斑点，雾滴被收集到样品表面。标准样品的表面可以是氧化镁，雾滴与氧化镁相撞会形成圆圈痕迹，测定的圆圈痕迹尺寸修正后，可以得到雾滴的真正尺寸。目前，国外通常在水敏纸(或油敏纸)上堆积雾滴形成痕迹，然后进行测量和修正，以获得真正的雾滴尺寸。
②对于水剂雾滴，传统的采样方法是用油盘法将雾滴收集到油质的基础上，用特殊的油(或植物油)复盖。这样，雾滴到油盘后，可以保持原来的球形，无需修正系数。同时，雾滴被油包围，蒸发速度显着下降，而且一般雾滴不会进一步分裂，可以直接获得真正的雾滴尺寸信息。
上述两种机械方法基本上以手动操作为主，需要采样垫制作、雾滴采集、显微镜测量、计数、计算和修正等多个步骤，操作非常麻烦，劳动强度大，精度也低。随着光学技术的发展，将激光技术引入雾滴测量，利用计算机处理，测量过程简单，准确。根据其工作原理，激光法分为激光全息法，利用激光相关方法，通过激光底片(干板)记录雾滴的空间全息图像，实现雾滴直径大小和三维坐标参数和浓度的精密测量，无需取样，在一定的雾滴运动速度范围内进行动态测量第二种是激光衍射法，利用单色平行光的衍射现象，通过一定的傅里叶光学转换，转换不同直径雾滴的衍射光环能量信息，非接触测定被测定空间的粒子谱和浓度，通过计算机立即获得相关数据。在激光测量系统中，使用小功率氦气体激光源发射激光，雾滴进入激光束时发生派射现象。衍射角的大小与微粒的大小成反比关系，即雾滴的直径大，衍生角小，直径小，衍生角大。
