喷雾干燥机通过喷嘴高速喷射空气或水蒸气，通过摩擦将液体分离成小雾滴，与热空气完全消除形成热交换，整个过程不到半分钟，主要用于化工：乳胶、染料、树脂等。；食品工业包括麦芽糖、糊精、淀粉等。；乳制品工业、建材工业也经常使用。
喷雾干燥机采用两极旋风除尘装置，或一级旋风除尘器和湿式除尘器，在热风气流中，瞬间蒸发95%－98%的水，干燥时间只需十几秒到几十秒，特别适用于热敏性物料的干燥。
喷雾干燥的******特点是蒸发和干燥的表面积非常大，例如1cm3的液体雾化成100μm的液滴表面积将增加1.9万多倍，从而大大提高干燥率。冷冻干燥需要很长时间来升华干燥时间，但可以保持干燥产品的原始质量，不会造成材料变性。因此，结合以上两种干燥方法，可以充分发挥两种干燥技术的优势，在缩短干燥时间的同时保持材料的质量要求。
喷雾干燥机的离心雾化器需要在高速下平稳工作。因此，在安装过程中，应保证塔顶部安装雾化器的法兰表面水平，并在法兰表面之间加入西安和教法兰垫，防止振动。维护时应特别注意。第一个喷嘴使用润滑油作为高速机械油。第二，雾化器应检查润滑油高度是否在游标尺线的正常位置.
喷雾干燥机启动后，应注意油泵供油是否正常。当发现油泵不供油时，应立即停止更换。第三，工作起源应保持干燥和清洁。用户应在气源和雾化器之间配备气源过滤减压阀。第四，如果在使用过程中发现异常声音或剧烈振动，应立即停车检查原因，直至正常使用.
为了延长喷雾干燥机的使用寿命，在实际作用中应轮换使用两台雾化器。一般来说，雾化器应在使用一段时间后拆下零件并清洗干净。如有擦伤，可用细纱布照明。如有严重擦伤，应更换零件。如果连续使用时间长，可以用水箱冷却，适当延长使用寿命。6.拆卸雾化盘等零件时，要特别注意不要弯曲主轴。固定雾化盘的左旋诺姆必须拧紧，以防松动和脱落。7.每月更新一次油。更换时，拆下雾化盘和外壳，安宁下端的几个放油螺丝。旧油放干净后，用原料带包裹放油螺丝，重新拧上新油。注意不要超过或低于油位线。
